Magnesio y vitamina B6: salud para nuestros ojos

El magnesio y la vitamina B6, pese a que el primero es un mineral y el segundo una vitamina, tienen en común que ambos son nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, estando demostrado que una deficiencia de los mismos puede tener un importante impacto negativo en nuestra salud, especialmente en nuestra salud visual.

¿Cuáles son las características del magnesio y de la vitamina B6?

El magnesio es un mineral y, por lo tanto, un componente inorgánico, al contrario que todas las vitaminas, como la B6, que son componentes orgánicos. Esta diferencia básica provoca que magnesio y vitamina B6, aunque puedan encontrarse en los mismos alimentos, reaccionen químicamente de manera distinta y, por lo tanto, tengan unas funciones fisiológicas diferentes. Sin embargo, hay que tener en cuenta que, más allá de sus diferencias, ambos son nutrientes esenciales a la hora de que nuestro organismo funcione correctamente.

¿Cuáles son los principales beneficios del magnesio?

Algunas de las funciones vitales del organismo en las que el magnesio cumple una función fundamental son las siguientes:

• Refuerza el sistema óseo, ya que más de la mitad del magnesio de nuestro cuerpo se concentra precisamente en los huesos.
• El magnesio es fundamental para el correcto metabolismo de carbohidratos y grasas, ya que este mineral participa en aproximadamente 300 procesos metabólicos distintos.
• Juega un papel importante en la resistencia a la insulina. De hecho, aquellas personas que no ingieren suficiente magnesio, tienen más posibilidades de sufrir diabetes, sobre todo en adultos jóvenes. Además, en este mismo contexto, hay que tener en cuenta que las complicaciones de la vista en personas con diabetes son muy frecuentes, en especial la patología conocida como retinopatía diabética.

¿Por qué es importante la vitamina B6?

Asimismo, la vitamina B6 es otro de los nutrientes esenciales en nuestra dieta, ya que algunas de las funciones vitales en las que participa dentro de nuestro organismo son las siguientes:

• Al igual que el magnesio, la vitamina B6 es también esencial para el metabolismo, especialmente en la síntesis de proteínas, los bloques básicos que componen la mayoría de nuestros tejidos.
• Facilita la digestión.
• Ayuda a reducir la presión arterial.
• Refuerza la memoria.
• Alivia el estrés y mejora el estado de ánimo.
• Refuerza el sistema inmunológico y la producción de anticuerpos, una cuestión esencial para poder defendernos de bacterias y microorganismos que pueden provocar infecciones que afecten a distintos órganos y funciones de nuestro cuerpo, incluida la vista.

¿Cuánto magnesio y vitamina B6 debemos ingerir?

• Respecto al magnesio, la cantidad que se recomienda ingerir por día es de 420 mg. en el caso de los hombres y de 320 mg. en el caso de las mujeres.
• En lo que respecta a la vitamina B6, no existen diferencias entre hombres y mujeres. En ambos casos, la ingesta diaria recomendada se sitúa en los 1,3 mg.

¿Qué alimentos son ricos en magnesio y vitamina B6?

Por suerte, los alimentos ricos en magnesio y vitamina B6 son variados y abundantes. En este sentido, cabe destacar algunos frutos secos y las legumbres, que además del magnesio y la vitamina B6 nos aportan muchos otros nutrientes esenciales en nuestra alimentación, por lo que no deben faltar en nuestra dieta. 

Alimentos ricos en magnesio

Existen muchos alimentos que garantizan un buen aporte de magnesio, entre los que destacan:

• Almendras
• Pipas de girasol
• Pipas de calabaza
• Pistachos
• Espinacas
• Cacahuetes
• Caracoles
• Arroz integral
• Pan integral
• Legumbres

Alimentos con un gran aporte de vitamina B6

• Ajo
• Nueces
• Almendras
• Anacardos
• Plátanos
• Aguacate
• Avena
• Tomates
• Espárragos
• Sardinas
• Salmón
• Legumbres

¿Por qué el magnesio y la vitamina B6 son tan importantes para nuestra vista?

Hay que tener en cuenta que una alimentación sana y equilibrada, sin excesos de grasas ni alimentos que puedan subir el colesterol y perjudicar la circulación sanguínea, es uno de los pilares básicos para conservar nuestra salud en general, y la salud visual en particular. De hecho, hay que tener en cuenta que los ojos son uno de los órganos de nuestro cuerpo que antes se deteriora con el paso delos años. Debido a esto, todo lo que hagamos para cuidarlos a lo largo de nuestra vida será una buena forma de minimizar su envejecimiento natural, lo que nos permitirá disfrutar de unos ojos sanos y en buen estado durante muchos años más.

Como se ha explicado, el magnesio y la vitamina B6 son dos nutrientes esenciales para la salud general de nuestro organismo. Debido a que son nutrientes esenciales, su déficit es una de las causas que está vinculado con el deterioro de los tejidos y la aparición de enfermedades como la diabetes; dos problemas que, aunque dañan a todo el organismo en general, tienen un efecto especialmente perjudicial en nuestros ojos, debido precisamente a la delicadeza que caracteriza a este órgano tan fundamental para nuestro bienestar.

Fuente

OK Diario – 10 alimentos ricos en magnesio